Acqui Terme, secoli d’acqua

Sorta sulla riva sinistra del fiume Bormida in epoca antichissima, Acqui Terme è circondata da un morbido paesaggio collinare dove le viti, l’aria e le acque trionfano nel mezzo del Piemonte.

Città del Benessere e della Conoscenza, la storia antichissima di Acqui Terme ritrova le sue radici nell’età del Bronzo fino ad arrivare ai Romani. Furono proprio loro a valorizzare le acque della città , incanalandole in almeno due stabilimenti monumentali. Tutta la storia di questa città, anche nel susseguirsi delle conquiste, ha il suo punto cardine nelle sue acque e nelle conseguenti terme.

Dal XV secolo in poi le terme hanno ricevuto nuovo impulso con una serie di innovazioni volte a migliorare il livello di cure e la qualità delle strutture. Numerose famiglie nobili hanno fatto di Acqui Terme la loro meta curativa. Dagli Este ai Savoia, sono molte le nobiltà che hanno fatto la fama di questa cittadina piemontese.

La Belle Epoque segna la consacrazione definitiva delle terme di Aqui come luogo privilegiato della nobiltà e dell’alta borghesia europea. Qui, infatti, si costruirono teatri, casinò e una piscina che per molto tempo vanta il titolo di più grande d’Europa.

Ma non solo acque per questa località in provincia di Alessandria, la ridente cittadina vanta il Duomo che conserva dietro la facciata barocca, campanile, absidi e cripta di epoca romana. Nella nostra visita non potrà mancare una sosta alla vicina Basilica di San Pietro e al Castello dei Paleologi.

Fiore all’occhiello di questa zona sono anche i prodotti tipici dell’enogastronomica locale. Quindi anche benessere culinario con i prelibati tartufi e il filetto baciato di Ponzone. O ancora la farinata, bagna caôda, lo stoccafisso che risentono della vicinanza con la Liguria. Immancabili poi i vini rossi doc del Monferrato.